Множество статей в интернете рассказывают о том, какие столешницы выбрать, чтобы кухня выглядела стильно, как на фотографиях из интернет-пабликов или в глянцевых журналах. Однако красота — не единственный фактор, который следует учитывать. Есть ещё один важный аспект — удобство использования кухни. В этой статье мы поговорим не о дизайне и модных тенденциях, а об эргономике и функциональности вашей кухни. Мы рассмотрим наиболее распространённые ошибки проектирования, которые могут помешать вам создать кухню своей мечты.
Крайне важно уделить внимание отделке стен не только в месте установки кухни, но и других предметов корпусной мебели. Так как у корпусной мебели гладкая поверхность, то для предотвращения образования щелей и неровностей при стыковке со стеной необходимо предварительно выровнять стены.
Проектирование кухни требует тщательной подготовки. Поэтому приступать к этому процессу нужно заблаговременно. Перед началом ремонтных работ следует выбрать тип планировки, учитывая наиболее популярные варианты:
Определитесь заранее, где будут мойка, бытовая техника, электрические розетки, какой тип вытяжки (проточная или рециркуляционная) выберете и как проведёте воздуховоды. Кухня часто служит центром дома, поэтому кухонный гарнитур заслуживает особого внимания. Продумайте расположение дверок гарнитура. При планировании кухни могут возникнуть препятствия для открывания дверок и ящиков, что создаст неудобства и ощущение неполной функциональности. Это могут быть выступы подоконников, трубы и радиаторы. Например, при проектировании угловой кухни не забудьте учесть ширину угловой стойки (обычно 5 см), чтобы дверцы открывались свободно и служили дольше.
Размеры и расположение электрических выводов облегчают определение мест для розеток и позволяют рассчитать их количество. Это помогает производителю избежать ошибок, например, при установке блока розеток на фартуке за варочной панелью. Также необходимо предусмотреть отступы в 3–5 см от стены для отдельно стоящих холодильников, чтобы обеспечить свободное открытие дверей и использование выдвижных ящиков.
Что же касается расстояния от стены до встроенного холодильника, то здесь рекомендуется использовать специальную планку или расширить стену. Это поможет скрыть зазоры между холодильником и поверхностью стены.
Чтобы обеспечить удобство использования рабочей зоны между мойкой и варочной панелью, ширина этого пространства должна быть максимально возможной, так как именно здесь происходит основная часть готовки. Однако не всегда возможно обустроить просторную кухню, и иногда приходится выбирать минимально необходимое пространство для самых важных функций. В таких ситуациях расстояние между варочной панелью, мойкой и стеной составляет минимум 30–40 см. Если рядом с варочной панелью расположен духовой шкаф с СВЧ, боковые стенки шкафа не будут нагреваться при таком расположении. Кроме того, вам не придётся сталкиваться с неудобствами из-за близкой стены, вы не будете ударяться локтями и сможете легко перемещать сковороды и кастрюли, не задевая ручки.
Одна из частых ошибок при планировании розеток — их недостаточное количество и неудачное расположение на кухне. Хотя нет чётких рекомендаций относительно количества розеток на кухне, минимальное их число должно составлять 2–3 штуки. Важно учитывать свои потребности и количество мелкой бытовой техники, которую планируете приобрести. Такие приборы, как чайник, тостер, кофемашина и вафельница, следует принимать во внимание при проектировании кухни, чтобы определить оптимальное количество розеток.
Рекомендуется не устанавливать блок розеток на рабочей поверхности за смесителем, мойкой и варочной панелью. Более удобным и практичным решением будет размещение блока розеток в свободной рабочей зоне. Обратите внимание на расположение электрического чайника. Лучше всего поставить его в углу (при угловой конфигурации кухни) или сбоку, чтобы он не создавал помех во время приготовления пищи.
Современные требования предполагают использование инновационных подходов. На кухнях с островом или отдельными островами можно установить выдвижные розетки или розетки-книжки, а также расположить нужное количество розеток и выключателей на боковой стороне острова.
Следует заранее определить количество осветительных приборов как по всей кухне, так и предусмотреть качественное освещение рабочей зоны, которое обычно находится под навесными шкафами. Если не учесть этот момент, то при готовке вы можете перекрыть свет и увеличить вероятность получения травмы или пореза.
Обычно при установке микроволновой печи допускают ошибку, размещая её слишком низко или слишком высоко. В обоих случаях возникают неудобства: приходится или наклоняться, или тянуться вверх, чтобы достать разогретую еду.
Чтобы избежать подобных проблем, следует выбирать оптимальное расстояние от рабочей поверхности до уровня глаз. Это обеспечит комфорт и эстетичный вид, так как нижняя граница микроволновой печи будет совпадать с уровнем столешницы.
В отличие от ситуации с розетками, при проектировании кухни существуют конкретные нормы и правила. Рекомендуемая высота рабочей поверхности от согнутого локтя составляет 15 сантиметров. Выбирая высоту стула, следуйте правилу: стул должен быть на 30 сантиметров ниже, чем столешница стола или барной стойки.
Столешница и кухонные фасады должны быть без отпечатков пальцев и разводов. Чтобы избежать этого, выбирайте фасады и столешницы с текстурой, например, дерева или камня. Гладкие поверхности нуждаются в особом уходе. Лучше выбирать материалы светлых оттенков, потому что на них недостатки менее заметны. Чёрные матовые поверхности выглядят стильно, но не очень практичны.
Соблюдайте расстояние между тремя основными зонами: холодильником, мойкой и варочной панелью. Длина сторон треугольника не должна превышать 6,5 метров. Рекомендуется совместить холодильник с сухими продуктами, мойку с посудомоечной машиной и варочную панель с духовым шкафом. Эти правила могут не подойти для всех кухонь, но они помогут эффективно организовать рабочее пространство.
К вопросу проектирования кухни нужно подходить со всей ответственностью. Кухня создаётся не на год и не на два. Кухня — это «сердце» квартиры. Место, где собирается вся семья. Оно должно быть уютным, комфортным, удобным и красивым.